Sarah Marcondes

Aos 19 anos entrei no Senai e fiz Tecnologia de Alimentos. Confesso que não sabia muito bem o que era o curso, mas queria me descobrir e sabia que a área de alimentos era algo que gostava. Desde os 12 anos cozinhava em casa e a paixão pela área da gastronomia era certa.
E nesses dois anos descobri a confeitaria, minha nova paixão e toda área que a envolve. Começando a aprender sobre geleias no técnico, me encantei por toda alquimia e comecei a vender geleias artesanais e o pavê, que desde criança sempre foi minha sobremesa favorita. E o qual dizia que iria abrir um dia a "Casa do Pavê".
Fui ao longo dos anos fazendo diversos cursos livres na área da confeitaria e ampliando meu cardápio.
Até que em 2017 fiz um curso de confeitaria no instituto Franco Brasileiro de Gastronomia e aprendi mais e mais técnicas da área.
Em 2018 realizei meu sonho: fazer gastronomia. Como cresci e sou grata.
Em 2020 minha doceria passou por uma transformação e modificou minha identidade visual e detalhes importantes que fui aprendendo.
Venho fazendo participações em programas de TV, workshop, auxiliando cursos ao longo desses anos e aprendendo. Pegando gosto pela arte de ensinar tudo aquilo que venho aprendendo e constantemente me é transmitido em curso e pela vida.
Gosto de compartilhar o que há de melhor em mim. E aqui há muito amor pelo o que eu faço. Em cada doce, em cada encomenda, a cada preparação.

Sejam bem-vindos ao meu perfil da Casa Marcondes.